天山綠茶歷史悠久，最早起源于唐代前200多年的東晉時期，在1982年和1986年被商業部授予“全國名茶”稱號，并在中國農業博覽會、上海世博會、澳大利亞中國文化年‘’名茶評優中又連續獲金獎，在2003年又榮獲“全國名茶”之稱!并由中國茶葉界泰斗張天福先生為曾欣然題詞：“天山綠茶，香味獨珍”!

　　天山綠茶產于福建省閡東地帶的“天山山脈‘’地跨寧德、古田、屏南三縣。茶區依山面海，海拔在1500米以上，山上終年云霧彌漫，濕度大，溫度低，漫射光多，有利于光合作用產物的形成和積累，年均氣溫15℃左右，年降雨量1900毫米左右，土壤以砂質壤土為主，腐殖物較多，有利于茶樹生長。

　　天山綠茶制作工藝分為傳統工藝(鮮葉攤涼、殺青、揉捻、烘焙)和機械加工(涼青、殺青、揉捻、烘干(毛火和足火))。天山綠茶中的茶多酚具有殺傷癌細胞和抑制癌細胞生長的功效。

　　天山綠茶品質素以“香高、味濃、色翠、耐泡”四大特色稱著。傳統的天山綠茶外形條索壯實，色澤翠綠，鮮香持久，湯色碧綠，滋味醇厚，葉底嫩綠肥厚柔軟

　　天山綠茶：湯色清澈明亮，香似珠蘭花香，芬芳鮮爽，滋味濃厚回甘，猶如新鮮橄欖，飲之幽香四溢，齒頰留芳，令人心曠神怡，讓人聲稱“好茶!好茶!”

　　天山綠茶泡茶早知道：投茶量3-5g 用95--100℃初開沸水沖泡，蓋上杯蓋，以防香氣散佚，保持水溫，以利茶身開展，加速下沉杯底，待3—5分鐘后開蓋，嗅茶香，嘗茶味，視茶湯濃淡程度，飲至三開即可。

　　天山綠茶具有抗氧化作用，有效阻斷人體內亞硝酸的形成， 能抑制促癌物質，殺傷癌細胞和抑制癌細胞生長。需注意事項：

　　1.天山綠茶微寒，容易刺激腸胃，胃寒或經常胃痛的人應該少喝或不喝。

　　2.茶中的茶堿等物質，被人體吸收后，對中樞神經系統有明顯的興奮作用，所以飲茶會使精神興奮，影響睡眠，甚至導致失眠，尤其是新采的天山綠茶，作用更明顯。