綠茶在中國被譽為“國飲”，其文化在中國源遠流長，從古代文人雅士面對青山綠水獨飲成趣，到現今的全家老少人手一杯的品茗之樂，大俗大雅間感受綠茶在獨特炒制過程中形成的層次豐富的茶味。

但對于愛喝綠茶的人士來說，要想尋覓到唇齒留香的好綠茶，制茶的工藝是決定茶品質優與否的關鍵因素。而茶耐思恰好就憑借古法傳承與現代工藝的創新制茶法，為一眾綠茶愛好者提供了品質、口感上佳的綠茶精品。

（茶耐思嶗山綠茶）

現代愛喝綠茶的人對綠茶的制作工藝如此關注，古代對品茗情有獨鐘的古人也對此有所研究。但不同于今人常見的制作工藝的是，古代的制綠茶法是“蒸青綠茶”，古書《茶經》就曾記載：“晴，采之。蒸之，搗之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。”簡單幾句就道出了古法制茶的精髓——蒸青綠茶，而延續傳承古法制茶工藝的茶耐思，就運用的是此法制出了口感上佳的綠茶佳品。

茶耐思在傳承古法制茶工藝的同時，還創新的將現代設備與技術應用在制茶中。如下圖茶耐思制師制茶第一步——手工殺青，不同于機械的殺青法，傳承古法的茶耐思制茶師在殺青時采用現代技術鑄造的鐵鍋，使鍋內始終保持100℃的高溫，靠純手工在鍋內翻轉綠茶進行高溫殺青，采用“嫩葉老殺，老葉嫩殺”的古法殺青法，全過程制茶師僅憑茶耐思制茶師經驗來判斷殺青程度，并將綠茶含水量保持在58％～62％，保留上佳口感。

（茶耐思嶗山綠茶殺青）

此外，與現代創新相融合的茶耐思，除了在制茶工具上運用現代技術打造的工具之外，還將現代密封等技術融入整個制作過程，充分保存茶多酚與人體所需的微量氨基酸，讓品茶愛好者喝起來，不僅香味醇厚綿長，還能隨時感受到茶耐思綠茶層次豐富的茶味。就像下圖茶耐思綠茶，茶湯黃綠明亮，茶葉嫩綠完整，再品上一口，唇齒留香，似神仙般逍遙。

（茶耐思嶗山綠茶黃綠明亮的茶湯）

古法傳承，創新制茶，茶耐思制的是茶，也是品牌的“心”，對于喝茶人亦是如此，綠茶佳品、悠悠茶湯，品的是茶，更是自己的愛茶之心。閑暇時分約上三五好友，泡上茶耐思古法與創新而制的綠茶佳品，看嫩綠完成的綠茶在杯中舒展身姿，也別有一番韻味。